विटामिन ए विभिन्न रूपों में पाया जाता है।
विटामिन ए मांस, मछली और डेयरी उत्पाद में होता है।
प्रोविटामिन ए फलों, सब्जियों और अन्य पौधों पर आधारित उत्पादों में पाया जाता है।
" रेटिनॉल" रक्त में पाए जाने वाले विटामिन ए का प्रमुख एवं सक्रिय रूप है।
"बीटा-कैरोटीन" विटामिन ए का एक अग्रदूत है और पौधों में पाया जाता है। यह "प्रो-विटामिन", अपने आप में एक एंटीऑक्सिडेंट है, जो शरीर द्वारा आवश्यकतानुसार विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है| इसलिए इसमें विषाक्तता का कोई खतरा नहीं होता है।
विटामिन ए एक आवश्यक विटामिन है जो वृद्धि और विकास, कोशिका मान्यता, दृष्टि, प्रतिरक्षा कार्य और प्रजनन के लिए आवश्यक है।
यह हृदय, फेफड़े, गुर्दे और अन्य अंगों को सही ढंग से काम करने में भी मदद करता है।
विटामिन ए की कमी के 8 लक्षण
रूखी त्वचा
सूखी आंखें
रतौंधी
बांझपन और गर्भ धारण में परेशानी
शारीरिक विकास में देरी
गले और छाती में संक्रमण
घाव नही भरना
मुँहासे
विटामिन ए की अधिकता भी बहुत हानिकारक होती है
बहुत अधिक विटामिन ए चक्कर आना, मतली, सिरदर्द, कोमा और यहां तक कि मृत्यु का कारण बन सकता है। गर्भवती महिलाओं में पहले से मौजूद विटामिन ए की उच्च मात्रा भी उनके शिशुओं में जन्म दोष का कारण बन सकती है। जो महिलाएं गर्भवती हो सकती हैं उन्हें विटामिन ए की उच्च खुराक नहीं लेनी चाहिए।
विटामिन ए के स्रोत
दो प्रकार के विटामिन ए होते हैं। पहले से तैयार विटामिन ए, जिसे रेटिनॉल भी कहा जाता है यह पशु उत्पादों में पाया जाता है। इसके अच्छे स्रोत: पाश्चराइज्ड दूध, अंडे, मांस, पनीर, यकृत, हलिबूट मछली का तेल, क्रीम और गुर्दे हैं।
प्रो-विटामिन ए पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों जैसे फलों और सब्जियों में पाया जाता है|
विटामिन-ए का सबसे आम प्रकार बीटा-कैरोटीन है| यह एक कैरोटीनॉयड है जो पौधे के खाद्य पदार्थों में गहरा रंग पैदा करता है। बीटा कैरोटीन इन चमकीले रंग के खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है:
खरबूजा
गुलाबी मौसमी
खुबानी
गाजर
कद्दू
मीठे आलू
कद्दू
गहरे हरे, पत्तेदार सब्जियां
ब्रोकोली
विटामिन-ए सप्लीमेंट द्वारा भी लिया जा सकता है
Nature's Way Vitamin A - 10000 IU - 100 Softgels
विटामिन ए मांस, मछली और डेयरी उत्पाद में होता है।
प्रोविटामिन ए फलों, सब्जियों और अन्य पौधों पर आधारित उत्पादों में पाया जाता है।
" रेटिनॉल" रक्त में पाए जाने वाले विटामिन ए का प्रमुख एवं सक्रिय रूप है।
"बीटा-कैरोटीन" विटामिन ए का एक अग्रदूत है और पौधों में पाया जाता है। यह "प्रो-विटामिन", अपने आप में एक एंटीऑक्सिडेंट है, जो शरीर द्वारा आवश्यकतानुसार विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है| इसलिए इसमें विषाक्तता का कोई खतरा नहीं होता है।
विटामिन ए एक आवश्यक विटामिन है जो वृद्धि और विकास, कोशिका मान्यता, दृष्टि, प्रतिरक्षा कार्य और प्रजनन के लिए आवश्यक है।
यह हृदय, फेफड़े, गुर्दे और अन्य अंगों को सही ढंग से काम करने में भी मदद करता है।
विटामिन ए की कमी के 8 लक्षण
रूखी त्वचा
सूखी आंखें
रतौंधी
बांझपन और गर्भ धारण में परेशानी
शारीरिक विकास में देरी
गले और छाती में संक्रमण
घाव नही भरना
मुँहासे
विटामिन ए की अधिकता भी बहुत हानिकारक होती है
बहुत अधिक विटामिन ए चक्कर आना, मतली, सिरदर्द, कोमा और यहां तक कि मृत्यु का कारण बन सकता है। गर्भवती महिलाओं में पहले से मौजूद विटामिन ए की उच्च मात्रा भी उनके शिशुओं में जन्म दोष का कारण बन सकती है। जो महिलाएं गर्भवती हो सकती हैं उन्हें विटामिन ए की उच्च खुराक नहीं लेनी चाहिए।
विटामिन ए के स्रोत
दो प्रकार के विटामिन ए होते हैं। पहले से तैयार विटामिन ए, जिसे रेटिनॉल भी कहा जाता है यह पशु उत्पादों में पाया जाता है। इसके अच्छे स्रोत: पाश्चराइज्ड दूध, अंडे, मांस, पनीर, यकृत, हलिबूट मछली का तेल, क्रीम और गुर्दे हैं।
प्रो-विटामिन ए पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों जैसे फलों और सब्जियों में पाया जाता है|
विटामिन-ए का सबसे आम प्रकार बीटा-कैरोटीन है| यह एक कैरोटीनॉयड है जो पौधे के खाद्य पदार्थों में गहरा रंग पैदा करता है। बीटा कैरोटीन इन चमकीले रंग के खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है:
खरबूजा
गुलाबी मौसमी
खुबानी
गाजर
कद्दू
मीठे आलू
कद्दू
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विटामिन-ए सप्लीमेंट द्वारा भी लिया जा सकता है
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हम व्यक्ति विशेष पर आधारित डाइट प्लान उपलब्ध करवाते है| अगर आपको या आपके किसी जान पहचान के व्यक्ति को भी वजन, गैस, अपचन, हृदय रोग, मधुमेह इत्यादि की समस्या है तो आप संपर्क कर सकते है|
अमित कुमार सिन्हा
संस्थापक
डाइट राईट ( Diet Right )
फ़ोन और Whatsapp: 7277330445,